Losy absolwentów - Zespół Szkół nr 5 w Lublinie

Ukończyła Technikum Gastronomiczno-Hotelarskie w Zespole Szkół nr 5 im. Jana Pawła II w Lublinie. Jest osobą ambitną, która swoją karierę zawodową rozpoczęła już w wieku 16 lat, łącząc naukę z pracą. Od 2019 roku rozwijała swoje umiejętności w branży gastronomicznej, pracując w weekendy oraz podczas wakacji. Szkołę ukończyła w kwietniu 2024 roku, a po jej zakończeniu podjęła pracę na pełny etat na wyższym stanowisku.

Od młodych lat interesowałem się kuchnią i gotowaniem. Pierwsze próby mojej drogi odbywały się u babci, gdy pomagałem przygotować wesele mojej cioci. To tam odkrywałem jak robić pierogi czy pasztet. Potem nie będąc pewnym swojej ścieżki, podjąłem naukę w liceum na Elsnera, by po ukończeniu i zdaniu matury kontynuować coś co zaczęło się dawno temu.

Jest absolwentem Technikum Gastronomiczno-Hotelarskiego, które ukończył w 2015 roku. Już w trakcie nauki, podczas wakacji, wyjeżdżał nad polskie morze, aby zdobyć pierwsze doświadczenie w pracy na kuchni, oswoić się z jej realiami i, oczywiście, zarobić pierwsze pieniądze. Był to dla niego cenny czas, który wspomina bardzo dobrze.

Absolwent Zespołu Szkół nr 5, ukończył Technikum Gastronomiczno-Hotelarskie na kierunku technik żywienia i usług gastronomicznych (2017–2021). Ukończył studia w Wyższej Szkole Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu na kierunku hotelarstwo i gastronomia, gdzie zdobył tytuł licencjata (2021–2024).

Moja pasja do żywności zaczęła się już w wieku 10 lat i od tamtej pory cały czas się rozwija. Gotowanie, eksperymentowanie w kuchni i ciekawość, jak powstają różne produkty, sprawiły, że postanowiłam związać swoją przyszłość z branżą spożywczą. Ukończyłam technikum przy Zespole Szkół nr 5 w Lublinie w 2012 roku, a potem rozpoczęłam studia na Uniwersytecie Przyrodniczym w Lublinie na kierunku Technologia Żywności i Żywienie Człowieka.

Bartłomiej Mazurek jest absolwentem Zespołu Szkół nr 5 im. Jana Pawła II oraz magistrem hotelarstwa i gastronomii, absolwentem Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu. Jego wykształcenie obejmuje tytuł magistra hotelarstwa i gastronomii uzyskany w Wyższej Szkole Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu (2015-2018) oraz licencjat w tej samej dziedzinie zdobyty w tej samej uczelni (2011-2014). Wcześniej ukończył Technikum Hotelarsko-Gastronomiczne w Lublinie, uzyskując tytuł technika kucharza (2007-2011).